Поиск
  • Номер15

Крю Соаве


В Соаве официально утвердили классификацию "крю", включившую в себя 33 виноградника.

Длительный процесс исследования, который начался в 2000 году, наконец получил официальное признание Министерства Сельского Хозяйства Италии, и виноделы Soave DOC получили иерархическую систему классификации. Новые правила аппелласьона включают в себя 33 отдельных крю, список которых приведен в конце заметки. Процесс отбора включал в себя исследование широкого ряда факторов, включая геологический состав почв, угол наклона холма и экспозиции.

Главный вопрос, который остался зак кадром официальных презентаций - будут ли вина с отдельных виноградников действительно более высокого качества? Хотя 29 из 33 "крюшных" виноградников расположены в зоне Соаве Классико, и заявлено, что все они находятся на склонах холмов, площадь всех признанных крю составляет почти 40% территории аппеласьона.

Впрочем, директор Consorzio di Tutela del Soave Альдо Лоренцони вполне оптимистичен, и считает, что "...утверждение классификации крю является огромным шагом вперед для нашего аппеласьона. Место происхождения винограда всегда было важнейшей частью нашей коммуникационной стратегии.

Список крю Соаве. или UGA - Unità Geografiche Aggiuntive, которые можно будет увидеть на этикетках следующего года урожая: Castelcerino, Colombara Froscà, Fittà, Foscarino, Volpare, Tremenalto, Carbonare, Tenda, Corte Durlo, Rugate, Croce, Costalunga, Coste, Zoppega, Menini, Monte Grande, Ca’ del Vento, Castellaro, Pressoni, Broia, Brognoligo, Costalta, Paradiso, Costeggiola, Casarsa, Monte di Colognola, Campagnola, Pigno, Duello, Sengialta, Ponsarà, Roncà – Monte Calvarina.

Просмотров: 0