Поиск
  • Номер15

Gamla

Художник Дмитрий Шагин, вокруг мировоззренческих принципов которого возникла субкультура митьков, в начале застолий любил скандировать: "...между первой и восьмой... перерыва нет вообще!". Пример классика современной российской культуры вдохновил и нас. С этой недели винные вторники в "Номер 15" будут начинаться в понедельник и длиться до воскресенья. Мы будем выбирать бутылку вина, которое вдохновило нас на этой неделе, и семь дней будем разливать его по бокалам.

В этот понедельник мы открываем классический сорт из неклассического региона: Санджовезе с Голанских высот, самой северной части виноградников Израиля. Одноименную винодельню Golan Heights Джейнсис Робинсон называет "непревзойденными лидерами израильского виноделия". От высоких температур виноград спасает высота: виноградники находятся на вулканическом плато, и начинаются на 400 и протягиваются до 1200 метров над уровнем моря. Яркое, но не тяжелое вино с нотами вишни, слив, чернослива, типичных для Санджовезе фиалок, и ароматов земли и табачного листа.


Просмотров: 0